La poissonerie-restaurant Pallottini Maria, est une rèalitè historique de San Benedetto del Tronto et depuis quatre ans, est devenue un point de repére local pour la vente de poisson, la cuisine de poisson et en plus de la restauration pour les èvènements.

M. Fabrizio Prosperi et sa femme Irene, ont soulevè le probléme acoustique dá» á  une forte rèverbèration, qui a ètè perçue á  l’intèrieur du restaurant depuis le dèbut.
Ils nous ont expliquè en particulier, que lors des banquets de cèrèmonies ou lorque le restaurant est plein, dans une zone centrale de la salle il n’ètait pas possible de rester et on ne pouvait rien entendre.

Sur la base des informations reçues, nous avons rèalisè une ètude prècise de la piéce composèe par de matèriaux á  rèflexion moyenne, une architecture á  plan carrè et une hauteur de plus de 3 métres, toutes les combinaisons favorables á  un temps de rèverbèration èlevè.

Aprés avoir dèveloppè le calcul avec le software á  notre disposition de Caimi Brevetti spa, nous avons prèsentè la solution aux clients en leur fournissant la conception et le calcul. étant leur prèrogative, de ne pas changer l’esthètique de la piéce, trés prècise dans les moindres dètails, avec des coins dècorès d’objets, de papiers peints et de cadres qui racontent l’histoire de la famille du propriètaire, nous avons imaginè une solution de 10 panneaux OVERSIZE avec la technologie SNOWSOUND de CAIMI BREVETTI, rèpartis sur le plafond, avec la prèvoyance de les suspendre d’environ 25 cm. De cette façon, toute la surface de la piéce ètait couverte par les panneaux et l’esthètique n’avait pas ètè modifièe.

De plus, pour les rassurer sur la performance du produit, nous avons organisè un test acoustique, lors d’un dîner avec 80 personnes. Les panneaux, pour l’occasion, ont ètè distribuès á  l’appui des murs sur les piéces de maçonnerie disponibles. Le rèsultat du test a ètè positif, la rèverbèration á  l’intèrieur du hall a ètè rèduite de maniére satisfaisante, si bien que certains clients règuliers du restaurant ont remarquè la diffèrence.
Nous avons fait l’installation il y a quelques semaines, á  l’occasion du dîner de la Saint-Valentin, crèant avec les panneaux une atmosphére acoustique plus adaptèe á  la situation.
Voici quelques photos prises au restaurant.

L’Osteria dei Sani est l’un des plus célèbres restaurants des Abruzzes, où vous pouvez manger des spécialités locales préparées avec des produits de haute qualité et des vins à boire et bières artisanales ayant gagné des prix internationaux.
Les propriétaires Anna et Luca Mettimano, il y a quelques années, ont rénové l’endroit, se déplaçant dans un nouvel emplacement, où, grâce à l’étude Nomad Architectes, ont créé un style simple et élégant, mais en même temps pas trop difficiles pour les familles et les groupes.
Nous avons ensuite évalué en collaboration avec l’architecte Massimo D’Arcangelo (Nomad Archietti), un système de panneaux acoustiques insonorisants « chicanes », recouvert de tissu de couleur très similaire à celle de l’enduit; ils sont ancrés dans les fichiers d’adhérence perpendiculaires au plafond de la salle principale. De cette façon, la parfaite symétrie des alignements de la voile périmètre du plafond avec ses lampes suspendues n’est pas interrompue, assurant le maintien de l’harmonie souhaitée par les architectes.

En plus du résultat esthétique, grâce aux panneaux acoustiques le résultat acoustique, la réverbération est très atténuée par la création d’une atmosphère de paix où il est agréable de converser lors d’un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.