Un nouveau confort acoustique au restaurant Pallottini Maria

La poissonerie-restaurant Pallottini Maria, est une réalité historique de San Benedetto del Tronto et depuis quatre ans, est devenue un point de repère local pour la vente de poisson, la cuisine de poisson et en plus de la restauration pour les événements.

M. Fabrizio Prosperi et sa femme Irene, ont soulevé le problème acoustique dû à une forte réverbération, qui a été perçue à l’intérieur du restaurant depuis le début.
Ils nous ont expliqué en particulier, que lors des banquets de cérémonies ou lorque le restaurant est plein, dans une zone centrale de la salle il n’était pas possible de rester et on ne pouvait rien entendre.

Sur la base des informations reçues, nous avons réalisé une étude précise de la pièce composée par de matériaux à réflexion moyenne, une architecture à plan carré et une hauteur de plus de 3 mètres, toutes les combinaisons favorables à un temps de réverbération élevé.

Après avoir développé le calcul avec le software à notre disposition de Caimi Brevetti spa, nous avons présenté la solution aux clients en leur fournissant la conception et le calcul. Étant leur prérogative, de ne pas changer l’esthétique de la pièce, très précise dans les moindres détails, avec des coins décorés d’objets, de papiers peints et de cadres qui racontent l’histoire de la famille du propriétaire, nous avons imaginé une solution de 10 panneaux OVERSIZE avec la technologie SNOWSOUND de CAIMI BREVETTI, répartis sur le plafond, avec la prévoyance de les suspendre d’environ 25 cm. De cette façon, toute la surface de la pièce était couverte par les panneaux et l’esthétique n’avait pas été modifiée.

De plus, pour les rassurer sur la performance du produit, nous avons organisé un test acoustique, lors d’un dîner avec 80 personnes. Les panneaux, pour l’occasion, ont été distribués à l’appui des murs sur les pièces de maçonnerie disponibles. Le résultat du test a été positif, la réverbération à l’intérieur du hall a été réduite de manière satisfaisante, si bien que certains clients réguliers du restaurant ont remarqué la différence.
Nous avons fait l’installation il y a quelques semaines, à l’occasion du dîner de la Saint-Valentin, créant avec les panneaux une atmosphère acoustique plus adaptée à la situation.
Voici quelques photos prises au restaurant.